Adoro i toni accesi e contrasti forti delle nostre pasticcerie in cui, sulle torte di cioccolato, risalta la panna e le ciliegine candite sembrano rubini "cabochon".
Adoro i cabaret dorati con cannoncini, bignè glassati e cestini di frolla sapientemente allineati.
E che dire delle pasticcerie in stile francese, con torte dal design minimalista, esibite su meravigliose alzatine in porcellana dalle trame in pizzo e i toni delicati color "pastello".....i mignon e la "pralinerie"!
Proprio così! Inizialmente sono stati i dolci a stuzzicare la mia fantasia e a far esplodere letteralmente la mia creatività, anche se oggi viaggia su binari diametralmente opposti!
